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Wer
auf dem Münchner Oktoberfest einen Knödel isst, hat mit großer
Wahrscheinlichkeit einen Burgis-Knödel auf dem Teller. Denn zwei Drittel der
Wiesnzelte beziehen ihre Knödelspezialitäten vom Oktoberfestlieferanten Burgis.
Roland Rosenbauer hat darüber mit dem Knödelexperten Timo Burger gesprochen:
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